Kurban Bayramında Et İle Bulaşan Hastalıklara Dikkat Edin

15.08.2018 05:00
Kurban Bayramı'nın gelmesiyle birlikte kuşkusuz et kesimleri de artacak
Kurban Bayramında Et İle Bulaşan Hastalıklara Dikkat Edin
A

Kurban Bayramı'nın gelmesiyle birlikte kuşkusuz et kesimleri de artacak.Et, günlük öğünümüz içerisinde sıklıkla yer alan bir besindir.
Kurban bayramı gibi özel günlerde et tüketimi yoğunlaşmaktadır.. Besin değeri yüksek bu yiyeceği hijyen kurallarına uygun olarak tüketmez isek çok ciddi sağlık problemleriyle karşı karşıya kalabiliriz.

Etin kesimi, taşınması veya yenilmesi ile bulaşan bazı hastalıklar aşağıda belirtilmiştir;

-Şarbon: Şarbon sporlarıyla enfekte olmuş evcil inek, keçi, koyun..v.s gibi canlılar aracılığıyla bulaşan bir rahatsızlıktır. Tedavi olunmadığı takdirde dolaşım sistemini etkileyerek ölüme bile sebep olabilir.

 

-Salmonelloz: Salmonella bakterisi tarafından enfekte olmuş canlıların tüketilmesiyle bulaşır. Ateş, baş ağrısı, ishal ve yüksek ateş en yaygın belirtisidir.

-Teniyoz: Tenia saginata ( Sığır Tenyası ) parazitinin sebep olduğu bir rahatsızlıktır. Çiğ veya iyi pişmemiş etlerin tüketilmesi sonucunda insanlara bulaşır. Canlı, insan vücudunda gelişir. Bazen parazitin boyun gebe halkaları kişinin anüsünden istemsiz olarak atılır. O sebeple halk arasında bu duruma abdestbozan denmektedir.

-Brusellozis: İnek, koyun gibi hayvanların kanına doğrudan teması veya enfekte olmuş taze peynir, süt gibi ürünlerin tüketilmesi sonucunda kişiye bulaşır. Kişide kilo kaybı, ateş, halsizlik gibi belirtiler gösterir.

Tüm bu hastalık etkenlerinden korunmak için hayvan kesilirken, taşınırken veya tüketilirken hijyen kurallarına çok dikkat edilmeli ve etler iyi pişmiş olarak tüketilmelidir. 

YORUM YAP

Yorum yapilmeniz için üye girişi yapmalısınız. Giriş yapmak için tıklayınız...
Alerjik Rinit Nedir,Alerjik Rinit Tanı ve Tedavisi
Alerjik Rinit günümüzde sıkça duyduğumuz ve birçok kişinin muzdarip olduğu bir hastalıktır
Olumsuz Duygular Organları Nasıl Etkiler?
Kronik bir çok hastalığın tabanında psikolojik sıkıntılar yatar
Uyuyamama Hastalığı Nedir?
Uyku; kişinin günlük dinlenme ihtiyacını karşılayan bir eylemdir
Hafızamzı Zayıflatan 4 Önemli Neden Nedir?
İş hayatı, aile hayatı, çocuk yetiştirmek derken sorumluluğun artmasıyla birlikte, kişiler; yapmaları gereken pek çok işi erteler ve zamanla unutmaya başlar
Kıl Dönmesi Hastalığı Nedir?
Kıl dönmesi; bilimsel olarak pilonidal kist olarak adlandırılır
Gebelikte Vajinal Akıntı Çeşitleri ve Nedenleri
Gebelik, pek çok değişimin bir arada yaşandığı bir süreçtir. Bu sürecin başlangıç ve gelişim noktası rahim olduğundan, değişimin odak noktası da burası ve dışa vurumu da tabii ki vajinal durumlardır.
Takıntı Hastalığı – Obsesif Kompülsif Bozukluk Nedir? Belirtileri Nelerdir?
Günümüzün hastalığı takıntı hastalığı ; anksiyete türü bir rahatsızlık olan obsesif-kompülsif bozukluk (OKB), insanları tekrarlanan düşünce ve davranışlar döngüsüne hapsederek kısıtlayan bir hastalıktır
Spastik Kolon Hastalığı ( İrritabl Barsak Sendromu) Nedir? Spastik Kolon Nelerdir?
Spastik kolon hastalığı; organik bir neden olmaksızın karın ağrısı ve karında rahatsızlık hissi ile birlikte dışkılama değişikliklerinin ön planda olduğu semptomlar topluluğudur
Kronik Yorgunluğun Belirtileri ve Sebebi Nedir?
Kronik yorgunluk günümüzde özellikle çalışan kesimde sık olarak rastlanan bir sağlık sorunu haline gelmiştir
Krup nedir? Belirtileri nelerdir
Krup küçük çocuklarda sık görülen, gırtlak ve çevresini tutan viral bir hastalıktır
Çocuklarda Respiratuar Sinsityal Virüs(RSV) Enfeksiyonu Tehlikesi
Respiratuar Sinsityal Virüs(RSV) Enfeksiyonları yenidoğan bebeklerde önemli bir sağlık sorunudur
Düzenli Egzersiz ve Hipertansiyona Olumlu Etkisi
Kan basıncının (tansiyon) kontrol edilmesinde düzenli yapılan egzersiz oldukça etkilidir
tahlil.com
tahlil.com
tahlil.com