Kurban Bayramında Et İle Bulaşan Hastalıklara Dikkat Edin

15.08.2018 05:00
Kurban Bayramı'nın gelmesiyle birlikte kuşkusuz et kesimleri de artacak
Kurban Bayramında Et İle Bulaşan Hastalıklara Dikkat Edin
A

Kurban Bayramı'nın gelmesiyle birlikte kuşkusuz et kesimleri de artacak.Et, günlük öğünümüz içerisinde sıklıkla yer alan bir besindir.
Kurban bayramı gibi özel günlerde et tüketimi yoğunlaşmaktadır.. Besin değeri yüksek bu yiyeceği hijyen kurallarına uygun olarak tüketmez isek çok ciddi sağlık problemleriyle karşı karşıya kalabiliriz.

Etin kesimi, taşınması veya yenilmesi ile bulaşan bazı hastalıklar aşağıda belirtilmiştir;

-Şarbon: Şarbon sporlarıyla enfekte olmuş evcil inek, keçi, koyun..v.s gibi canlılar aracılığıyla bulaşan bir rahatsızlıktır. Tedavi olunmadığı takdirde dolaşım sistemini etkileyerek ölüme bile sebep olabilir.

 

-Salmonelloz: Salmonella bakterisi tarafından enfekte olmuş canlıların tüketilmesiyle bulaşır. Ateş, baş ağrısı, ishal ve yüksek ateş en yaygın belirtisidir.

-Teniyoz: Tenia saginata ( Sığır Tenyası ) parazitinin sebep olduğu bir rahatsızlıktır. Çiğ veya iyi pişmemiş etlerin tüketilmesi sonucunda insanlara bulaşır. Canlı, insan vücudunda gelişir. Bazen parazitin boyun gebe halkaları kişinin anüsünden istemsiz olarak atılır. O sebeple halk arasında bu duruma abdestbozan denmektedir.

-Brusellozis: İnek, koyun gibi hayvanların kanına doğrudan teması veya enfekte olmuş taze peynir, süt gibi ürünlerin tüketilmesi sonucunda kişiye bulaşır. Kişide kilo kaybı, ateş, halsizlik gibi belirtiler gösterir.

Tüm bu hastalık etkenlerinden korunmak için hayvan kesilirken, taşınırken veya tüketilirken hijyen kurallarına çok dikkat edilmeli ve etler iyi pişmiş olarak tüketilmelidir. 

YORUM YAP

Yorum yapilmeniz için üye girişi yapmalısınız. Giriş yapmak için tıklayınız...
Ses Teli Polipi Nedir?
Ses teli  polipi ses kısıklığına sebep  olan tek taraflı ses teli şişlik olarak tanımlanmaktadır
Rahim Egzaması ve Belirtileri Nelerdir?
Rahimden gelen kötü kokulu ve kirli sarı renkli akıntıların nedeni rahim egzaması olabilir
Diz Kireçlenmesinde PRP Tedavisi ve Horoz İbiği Uygulaması
Diz kireçlenmesi sıklıkla rastlanabilen bir hastalık olup yürümede zorluk yaptığından yaşam kalitesine de olumsuz tesirde bulunur
Ülserin Belirtileri Nelerdir?
Mide asidi midede salgılanır ve aşırı salgılandığında mide, sindirim sıvıları tarafından zarar görebilir
Sosyal Anksiyete Nedir?
Kişinin sosyal yaşam sırasında sebepsiz olarak duyduğu baş edilemez kaygı, korku ve panik durumu sosyal anksiyete olarak tanımlanmaktadır
Hepatit Nedir? Neden Olur?
Karaciğerin bir virüs etkeni nedeniyle iltihaplanması durumu viral hepatit olarak isimlendirilmektedir
Sürekli Şüphe Paranoya Nedeni Olabiliyor
Hemen hemen her insan  farkında olarak ya da fark etmeksizin paranoya olan kimseler gibi şüphe içerisin de kaldıkları bir durumda o konuda takılı kalabiliyorlar
Nasır Nedir?
Nasır özellikle ayaklarda ve parmaklarda ağrı ve bazen de  yürüme bozukluğuyla sonuçlanabilen bir sağlık sorunudur
Yırtılan Kulak Zarı Tedavi Edilir mi?
Eğer kulaklar,  bir KBB uzmanı tarafından muayene edilirse ve kulak zarının yırtılması teşhisi konulursa, doktor öncelikle zardaki  deliğin büyüklüğünü ölçer
Hamilelik Zehirlenmesine Dikkat!
Gebelikte gerçekleşen zehirlenme bozulmuş bir gıda veya yanlış kullanılmış bir ilaç nedeniyle olabilir
Sarkom Nedir?
Sarkom, kötü huylu tümör anlamındadır ve geliştiği dokunun ismi ile adlandırılır
Klamidyoz Nedir?
Chlamydia trachomatis türü bakterinin neden olduğu bulaşıcı bir genital enfeksiyon hastalığıdır
tahlil.com
tahlil.com
tahlil.com