Mangalda Kanser Tehlikesi !

Yayın Tarihi : 2016/08/03 11:02 • Güncelleme Tarihi : 2021/01/06 13:32 •
Yapılan araştırmalarda çoğumuz için vazgeçilmez olan mangal keyfimizi gölgeleyecek bir sonuç ortaya çıktı.
Mangalda Kanser Tehlikesi !

Yapılan araştırmalarda çoğumuz için vazgeçilmez olan mangal keyfimizi gölgeleyecek bir sonuç ortaya çıktı.Bu çalışma sonucunda mangalda yapılan etlerin kanserojen etkisi ortaya kondu.

Çalışmalarda mangalda etler pişirilirken oluşan aromatik karbonlar ve azot gazlarının etlerde birikmesiyle sindirim sistemi kanserlerine sebep olduğu ortaya konmuştur.Bu sonucu vurgulayan Medical Park Tarsus Hastanesinde görevli Doc. Dr. Alper ATA, 'Mangalda et pişirmenin kanserojen etkileri ispatlandı.Mangal kültürünün yaygın olduğu Adana, Mersin, Osmaniye, Hatay ,Gaziantep ,Kahramanmaraş, Şanlıurfa ,Diyarbakır gibi Güney ve Güneydoğu Anadolu bölgesinde sindirim sistemi kanserleri görülme sıklığı,mangalın çok nadiren tercih edildiği Karadeniz ve Ege'nin iki katı.'dedi. 

 

Bu konuya dair bir sorunuz varsa siz de uzmanlarımıza 7/24 Soru sorabilirsiniz.Soru sormak için tıklayın.



Yorumlar

Yorum
?