Palm Yağı Nedir? Sağlığımıza Zararları Nelerdir?

03.05.2018 01:09
Palm yağı çeşitli hazır gıdalarda sıklıkla kullanılmaktadır
Palm Yağı Nedir? Sağlığımıza Zararları Nelerdir?
A

Palm yağı çeşitli hazır gıdalarda sıklıkla kullanılmaktadır.Özellikle bisküvi, gofret, kakao-fındık kreması,çikolata gibi yiyeceklerin yanında dondurulmuş olarak satılan çeşitli gıdalar ve margarinlerde kullanılmaktadır.

Günümüzde palm yağının sağlığa zararlı olabileceği konusunda bilim adamlarınca çeşitli iddialarda bulunulmaktadır.

Tahlil.com olarak Palm yağı hakkında okurlarımızı bilgilendirmek istiyoruz.

Palm yağı bitkisel kaynaklı bir yağdır.Palmiye benzeri  bir bitkiden elde edilen bu yağ Afrika kıtasında ilk olarak üretilmiştir.

Palm yağı uzun ömürlü ve düşük maliyetli olması nedeniyle özellikle paketlenmiş hazır gıdalarda sıklıkla kullanılmaktadır.Uzun raf ömürlü olması nedeniyle katı yağ ve margarin üretiminde de sıklıkla tercih edilmektedir.Margarin olarak kullanımı durumunda yemek üretiminde de yer almaktadır.

Palm yağı yüksek oranda doymuş yağ içermesi nedeniyle koroner kalp hastalıkları ve günümüzde önemli bir sağlık sorunu olan obezite yönünden risk içermektedir.

Doymuş yağ alımı arttıkça bu durum kaçınılmaz olarak beraberinde kalp ve damar hastalığı riskini de beraberinde getirmektedir.

Palm yağının içerdiği doymuş yağ oranının yüksekliği konusunda ay çiçek yağı ile ilgili bir karşılaştırma yapabiliriz.

Örneğin günlük hayatta sıkça tükettiğimiz ay çiçek yağına göre 5 ile 6 kat arası daha fazla doymuş yağ içermektedir.Bu da söz konusu yağın sağlığımız için ne kadar zararlı olduğu konusunda önemli bilgiler vermektedir.

Kanserojen etkiler içerebileceği yönünde de çeşitli iddialar bulunmaktadır.

Palm yağı aynı zamanda çağımızın en önemli hastalıklardan olan Diabetes Mellitusun tetikçisi olan insülin direnci gelişimini de arttırmakta olup dolaylı da olsa şeker hastalığına da yol açabilmektedir.

Palm yağının içerdiği yüksek oranda doymuş yağ beraberinde sindirimini de güçleştirmektedir.

YORUM YAP

Yorum yapilmeniz için üye girişi yapmalısınız. Giriş yapmak için tıklayınız...
MAGNEZYUM (Mg)
Magnezyum testinin kandaki normal değeri: 1,20-2,50 mg/dl dir.Doktorlar kanda magnezyum oranını araştırmak için bu teste ihtiyaç duyar.
Boğaz Kültürü Neden Yapılır?
Boğaz kültür testi ile  özellikle A grubu Streptokok bakterilerine bağlı ve halk arasında Beta mikrobu olarak da bilinen boğaz enfeksiyonlarının tanısı kolaylıkla konulmaktadır.
Monospot Test (Heterofil Antikor) Nedir?
Monospot test, Enfeksiyöz Mononükleoz tanısında kullanılan bir kan testidir.Bu hastalık kısaca Mono olarak adlandırılır ve öpücük hastalığı olarak da bilinir.Hastalığa EBV (Epstein…
İdrar Hamilelik Testi Nedir? Güvenilir midir?
İdrarda yapılan hamilelik testlerinin nasıl çalıştığı, güvenilir olup olmadığı, testin ne kadar erken uygulanabileceği ve nereden temin edilebileceği konusundaki yazımızı aşağıda okuyabilirsiniz.Hamilelik…
ARB Testi ve ARB Görülmedi Ne Demektir?
ARB aranması tahlili mikrobiyolojik bir analizdir. Mikrobiyoloji laboratuvarlarında tüberküloz şüphesi olan hastalara özel boyalar kullanılarak yapılan mikroskopik bir testtir.Mikroskopi…
Tükrükle Yapılan Yumurtlama Testi İle Gebe Kalabilirsiniz
Anne adaylarının  yumurtlama dönemlerini  tespit etmek amacıyla kullanılan yöntemlerden biri de tükrükle yapılan ovulasyon  testidir.Bu basit testi uygulayarak çiftler…
tahlil.com
tahlil.com
tahlil.com