Et Pişirirken Mutfak Hijyenine Dikkat

Mutfak hijyeni, insan sağlığı için vazgeçilmez unsurlardandır. Çünkü mikrobun vücuda en kolay alındığı yöntem, ağız yoludur. Ağız yolu ile alınan besin beraberindeki bakteriler; kolayca hücrelere, organlara, kan dolaşımına katılır ve bütün vücudu etkileyebilir.

Et Pişirirken Mutfak Hijyenine Dikkat

A

Mutfak hijyeni, insan sağlığı için vazgeçilmez unsurlardandır. Çünkü mikrobun vücuda en kolay alındığı yöntem, ağız yoludur. Ağız yolu ile alınan besin beraberindeki bakteriler; kolayca hücrelere, organlara, kan dolaşımına katılır ve bütün vücudu etkileyebilir.


Et Pişirirken Mutfak Hijyenine Dikkat

Eller yıkanmalı. Her hijyen kuralında olduğu gibi mutfakta da eller sıklıkla yıkanmalıdır. Yemekler sırayla yapılmalı çiğ et, balık ve tavuğa dokunduktan sonra kesinlikle başka yere dokunmadan önce eller yıkanmalıdır. Çiğ ette bakteri çok fazladır ve el yordamıyla dokunduğunuz her yere bulaşır. Bu sebeple bu ürünlere dokunduktan sonra hemen eller yıkanmalı ve bundan sonra yemek yapmaya devam edilmelidir. 


Et Pişirirken Mutfak Hijyenine Dikkat

Çiğ et tahtası ayrı olmalıdır. Çiğ etteki bakteriler, çok yoğun ve iyi yıkamayla ancak geçer. Bu durumu riske atmamak için ise, et tahtası her zaman ayrı olmalıdır. Hatta bu etleri ahşap tahta yerine, cam, seramik veya kaygan malzemeden yapılmış diğer tahtalarda doğramak daha uygundur. 

 


Et Pişirirken Mutfak Hijyenine Dikkat

Her yemek ayrı kaşık ile karıştırılmalıdır. Burada yine çiğ ete değinmek gerekir. 

Çiğ et, pişene kadar bakteri barındırır. Bu sebeple çiğ ete dokunan kaşığı başka bir besinde kullanma, bakterilerin yayılmasını sağlayacaktır. Ayrıca yine bakteri bulaştığında çıkarması zor olan tahta kaşığı çiğ ette kullanmak doğru değildir.

 


Et Pişirirken Mutfak Hijyenine Dikkat

Sofra hazırlama işlemi yemekler hazır olduktan, eller yıkandıktan sonra yapılmalıdır. Çünkü yemek hazırlarken elde kalan salça, yağ gibi bulaşıklar; tabaklara, çatal kaşıklara bulaşabilir ve hoş bir görüntü ortaya koymaz. 


YORUM YAP

Yorum yapilmeniz için üye girişi yapmalısınız. Giriş yapmak için tıklayınız...
Sperm Donasyonu Nedir?
Sperm donasyonu; erkeğin sperminin kalitesiz veya yetersiz kaldığı durumda, dondurulmuş ve bütün tahlilleri yapılmış spermlerden yardım alarak gebeliğin sağlanmasıdır
Mide Kanserini Engellemek İçin Ne Yapmalıyız?
Maalesef mide kanseri genelde geç teşhis edilir buda hastayı hayatta tutmamız için fazla zamanımız olmadığı anlamına gelir
Şok Nedir? Şok durumunda neler yapmalıyız?
Şok ciddi ve ilkyardım gerektiren bir sağlık sorunudur
Tat Alma Olayı Nasıl Gerçekleşir?
Tat alma duyusu, dil ile gerçekleştiği düşünülse de, beyninde devrede olduğu kompleks bir mekanizmadır
Romatoid Artrit Nedir?
Romatoid artrit (rheumatoid arthritis) eklemlerde iltihap, ağrı ve şişme oluşturan bir hastalıktır
Damar Sertliği Nedir ?
Bazı nedenlerden dolayı atar damarların duvarı bağ dokusu ile kaplanırsa, damar  esnekliğini kaybeder
Hepatit A Nedir? Hepatit A Nasıl Bulaşır?
Hepatit A, HAV virüsü tarafında oluşan bir hastalıktır
Diskektomi Nedir? Riskleri Nelerdir?
Diskektomi cerrahi bir işlemdir
Kanserde Aşı Ne Zaman Koruyucu, Ne Zaman Tedavi Edici?
Kanser tedavisi veya kanser oluşumunu engellemek amacıyla geliştirilen tümör aşıları, vücudun bağışıklık sistemini tümöre karşı duyarlı hale getiriyor
Çikolatanın Faydaları Nelerdir?
Kadınların bir türlü vazgeçemediği çikolatalar
Göz Duşu Nedir? Göz Duşu Ne İşe Yarar?
Özellikle İş Sağlığı ve Güvenliği ile ilgili önlemlerin giderek yaygınlaşmasıyla göz duşları da yoğun şekilde kullanılmaya başlandı
Hayvanlar da Depresyona Girer!
Depresyonun sadece insanlara has bir duygu durumu olduğunu düşünüyorsanız yanılıyorsunuz