Hangi Çorba Hangi Hastalığa Şifa

21.01.2020 02:37 | Yazar: Biyolog Nesibe Şanaldı Alpoğlu
Çorba; özellikle Anadolu sofralarında vazgeçilmezdir. Gerek lezzetli olması, gerek yemeğe mideyi hazırlayacak kıvamda olması, mideyi sıvı ile doldurarak daha az yemek yemeyi sağlaması gibi pek çok sebeple tercih edilir. Özellikle kış aylarının gözde besini çorba, ısınmada da kullanılan besleyici bir öğündür.
Hangi Çorba Hangi Hastalığa Şifa
A

Çorba; özellikle Anadolu sofralarında vazgeçilmezdir. Gerek lezzetli olması, gerek yemeğe mideyi hazırlayacak kıvamda olması, mideyi sıvı ile doldurarak daha az yemek yemeyi sağlaması gibi pek çok sebeple tercih edilir. Özellikle kış aylarının gözde besini çorba, ısınmada da kullanılan besleyici bir öğündür.

Çorbalar, içindeki malzemelerden esinlenerek pek çok hastalığa şifa olurlar. Bu sebeple hasta çorbası olarak da adlandırılan pek çok çorba türü vardır. Peki hangi çorba, hangi hastalığın şifasıdır.

Ezogelin ve mercimek; bu çorbalar tahılların yoğunlukta olduğu karışımlardır. Bu sebeple tahılların gerçekleştirdiği her faydaya eşlik ederler. Kandaki kolesterolü düşürür, bağışıklık sistemini güçlendirir, enerji verir, gözlere faydalıdır, kalp dostudur, anne sütünü artırır ve kansızlığa faydalıdır. Bunun yanında kolay sindirilir ve lif zenginidir.

Domates; kalorisi az ve besleyici olduğundan çoğunlukla diyetlerde tercih edilen bir çorba türüdür. Lif zenginidir, kan şekerini düzenler, kansere karşı korur ve kansızlığı giderir.

Kelle paça; sevenin vazgeçmediği, sevmeyenin ağzına sürmediği bir lezzettir bu çorba. Ancak içerdiği şifa inkar edilemeyecek kadar çok bilinir. Yağ oranı çok yüksek olduğundan kalorili bir besindir. Gelişim çağında bebek ve çocuklara sıklıkla verilmelidir. Kemik sağlığı ve bağışıklık sistemi geliştirmede çok faydalıdır. Kanserli hastalında sık tüketmeleri gereken bir çorbadır. Çünkü; kemoterapilerle zarar görmüş olan kollajen düzeyi, kelle paça ile düzelebilir. Ayrıca soğuk algınlığını giderir ve omega3 zengini de bir besindir.

İşkembe çorbası; özellikle sirke ve limonla tüketildiğinde faydasının fazlaca arttığı çorbalardandır. Soğuk algınlığı, grip hastalıklarına iyi gelirken; kanser hücrelerini engeller, bağışıklığı kuvvetlendirir ve yüksek enerji verir.

Yayla çorbası; pek çok yörede farklı versiyonları yapılan çorba çeşitlerindendir. Kolesterolü dengeler, yağ yakımını kolaylaştırır, faydalı bakterileri besler, uykuya dalmayı kolaylaştırır.

Et veya tavuk suyu çorba; kendinden sağlıklı yağlar içeren çorbalardır. Özellikle sebzeler ile birlikte pişirildiğinde çok faydalıdır. Tok tutar, enerji verir, iltihap giderir, soğuk algınlığını geçirir.

Mantar; protein ve demir zengini bir çorba türüdür. A, B, D, K vitaminlerinin yanında, kalsiyum, fosfor, bakır ve potasyum da içerir. Kalp ve damar dostu bir besindir.

 

 

YORUM YAP

Yorum yapilmeniz için üye girişi yapmalısınız. Giriş yapmak için tıklayınız...
Kifoz Nedir?
Kifoz omurgada konjenital veya sonradan oluşan bir eğriliktir
Hemoroid (Basur) Nedir, Sebepleri Nelerdir?
Hemoroid, halk arasında basur olarak bilinir
Kalp Hastaları Nasıl Oruç Tutabilir?
Kalp hastalıklarının bir grubu; oruç tutamayacak risk grubundadır
Sarı Nokta Hastalığı Nedir?
Yaş ilerledikçe görülme sıklığı artan, görmeyi ciddi boyutlarda etkileyen bir hastalıktır
Kas Egzersizleri Hayata Bağlar
Egzersiz, başta zayıflamak ve formda kalmak amaçlı olmak üzere pek çok sebepten dolayı yapılır
Diyabet Hastaları Nasıl Beslenmelidir?
Diyabet, dünya genelinde ve ülkemizde yaygın olarak görülen bir rahatsızlıktır
Bebekte Kalp Hastalığı Belirtileri Nelerdir?
Sağlıksız yaşam koşulları, yeterince beslenememek, dinlenememek, genetik yatkınlık gibi pek çok sebepten dolayı günümüzde pek çok hastalıklarda artış görünmektedir
Sezaryenle Doğum HIV+ Annelerden Doğan Bebekleri Korur mu?
Sezaryen ameliyatının amniyon sıvısı kesesi yırtılmadan önce yapılması gerekir
Varis Ülseri Nedir?
Varis ülseri, varisin var olduğu bölgede görülen yoğun kanama ve şişme durumudur
İstemsiz İdrar Kaçırma Nedir?
İstemsiz idrar kaçırma mesanenin çıkışındaki kasların gevşemesiyle meydana gelir
Prof.Dr.Kemal Uygur, Bademcik İltihaplarının Tedavisini Anlatıyor
Bademcik iltihaplarında ne zaman ve hangi koşullarda antibiyotik kullanılacağı sıklıkla merak edilen bir konudur
Stalking (Takipçi Tacizcilik) Nedir?
Takipçi hastalığı kulağa ilk başta garip gelse de günümüzde oldukça yaygın görülen bir hastalık halini aldı
tahlil.com
tahlil.com
tahlil.com