Sağlıklı Mangal Nasıl Yapılır?

Mangal kültürü tartışılmaz büyük önem taşır toplumumuzda. Güzel bir hava ve biraz yeşil bir ortamda, sevdiklerinizle toplanıp yaptığınız mangalın yerini başka hiçbir şey tutamaz. Mangalda pişen etlerin kansere davetiye olduğunu bilsek de, vazgeçmeye yanaşılmaz. Bu sebeple sağlıklı mangal yaparak hem zevklerden taviz verilmemiş, hem de sağlıklı bir şekilde gönül rahatlığıyla beslenebilirsiniz.

Sağlıklı Mangal Nasıl Yapılır?

A

Mangal kültürü tartışılmaz büyük önem taşır toplumumuzda. Güzel bir hava ve biraz yeşil bir ortamda, sevdiklerinizle toplanıp yaptığınız mangalın yerini başka hiçbir şey tutamaz. Mangalda pişen etlerin kansere davetiye olduğunu bilsek de, vazgeçmeye yanaşılmaz. Bu sebeple sağlıklı mangal yaparak hem zevklerden taviz verilmemiş, hem de sağlıklı bir şekilde gönül rahatlığıyla beslenebilirsiniz.


Ateşin sönmesini bekleyin. Mangal eti yemek sabır işidir. Yanan ateş, etin dışını hızlıca pişirirken, içinin çiğ kalmasını sağlar. Böylece etin içindeki zararlı bakteriler ölmez ve vücuda zarar verir. Bu sebeple mangal ateşinin sönmesi beklenmeli ve köz halinde iken etler pişirilmelidir. Ayrıcı közden duman çıkmamasına da özen gösterilmelidir.


Pişmiş ve çiğ etleri aynı kaba koymayın. Çiğ ette bulunan bakteriler, aynı kaba konulan her besine yapışır. Bu sebeple çiğ et koyduğunuz kabı iyice yıkamadan kesinlikle başka bir besini içine koymayın.


Aynı durum bıçak, çatal gibi malzemeler için de geçerlidir. Çiğ ete dokundurduğunuz her malzemeyi muhakkak bol su ile yıkamak gerekir ki, bakterilerinden arınsın.


Eti pişme anına kadar sıcağa ve güneşe maruz bırakmayın. Isınan ette her zaman daha fazla bakteri ürer ve bazıları ateşe girdiği halde ölmez.


Kesinlikle dondurulmuş et kullanmayın. Dondurulmuş et, pişmek için daha uzun süre ister. Dışı pişmiş görünse de içi çoğu zaman çiğ kalır. Fazla beklettiğiniz de de yanabilir. Bu sebeple ilk tercihiniz taze ve soğukta bekletilmiş et olsun.


YORUM YAP

Yorum yapilmeniz için üye girişi yapmalısınız. Giriş yapmak için tıklayınız...
SARS Hastalığı Tanısında Kullanılan Laboratuvar Tahlilleri Nelerdir?
SARS hastalığı bulaşıcı bir viral hastalıktır
İdrarda Kanama Olan Hastalara Hangi Testler Uygulanmalıdır?
İdrarda kanaması olduğu saptanan hastada ilk önce üriner sistem hastalığı ve böbrek hastalığından şüphelenilir
Obezite Birçok Hastalığın Ana Sebebi
Obezite vücutta aşırı yağ artımıyla ortaya çıkan bir hastalıktır
Yumurta Kalp ve Damar Hastalıklarının Riskini arttırır mı?
Yumurta kolesterol açısından çok zengin bir besin kaynağıdır ve büyük bir yumurta ortalama 210 mg kolesterol içerir
Dokunma ve Eşyalarla Bulaşan Hastalıklar Nelerdir?
Hastalıkların birçok bulaşma yolları vardır
Giardiazis Hastalığı Nedir?
Giardiazis hastalığı ince bağırsakta Giardia Lamblia paraziti tarafından meydana gelen bir enfeksiyon hastalığıdır
Tüp Bebek Tedavisinde Gebelik Testi Ne Zaman Yapılır?
Tüp bebek tedavisi, doğal yollarla gebelik sağlayamayan pek çok çift tarafından denenen en yaygın yöntemdir
Behçet Hastalığı Nedir?
Behçet Hastalığı bağırsak sistemi hastalığıdır
Enfeksiyon Hastalıklarının Belirtileri ve Etkenleri Nelerdir?
Enfeksiyon hastalıkları  insan vücudunun hemen her yerinde ortaya çıkabilen  bakteri, virus, mantar ve parazitlerden   kaynaklanan çoğunlukla bulaşıcı hastalıklardır
Uzun Yolculuklarda Bacak Sağlığını Korumanın Yolları Nelerdir?
Uzun yollar, özellikle dolaşım sorunu olan kişilerin en büyük kabusudur
Apandisit Nedir?
Sıkça rastlanılan hastalıklardan biri olan körbağırsak üzerinde apandisin iltihaplanmasına apandisit denir
Yaşlandıkça Daha Çabuk Acıkıyoruz
Yemek yemek herkese iyi gelir